Cuisine familiale et traditionnelle provençale
Aiguines, Gorges du Verdon
Si vous séjournez à l’hôtel du Vieux-Château, ne manquez pas de déguster sur la terrasse, nos plats faits maison et élaborés à partir de produits bruts. Notre soupe au pistou, daube à la provençale, côte filet d’agneau au romarin et au miel, la truite fraîche façon Belle-Meunière ou aux amandes… Nos fameuses pizzas à la recette italienne ainsi que nos lasagnes, ou encore nos salades de chèvre chaud fermiers…
Le restaurant Le Vieux Château à Aiguines, proche du lac de Ste Croix
Le restaurant Le Vieux Château à Aiguines vous propose des spécialités provençales, des plats végétariens confectionnés avec des produits du terroir tout en privilégiant l’agriculture et l’élevage biologique.
En effet, au restaurant Le Vieux Château, nous préférons travailler avec les producteurs locaux, afin de privilégier les produits frais, de qualité et qui parlent de notre région.
Daube provençale, soupe au pistou, cuisse de poulet fermier aux poivrons, salade de chèvre chaud du pays avec son miel des Gorges, en passant par les incontournables pizzas à l’italienne et les pâtes, la carte du restaurant ne vous laissera pas sur votre faim et saura éveiller vos papilles…surtout si vous finissez par un dessert, tous faits par notre pâtissier…
Chacun, petit et grand, trouvera de quoi satisfaire son palais agrémentant son repas d’une boisson au choix ou d’un vin de la région*.
Tous nos plats et desserts sont faits maison.
Côté bar, nous vous proposons des crèmes glacées artisanales, une large gamme de boissons chaudes et froides, et des cocktails avec ou sans alcool.
De Mai à Septembre le bar est ouvert toute la journée, de 8h30 jusqu’à 22h, sauf les jours de fermeture hebdomadaire (voir plus bas).
Le midi, le service de restauration est assuré de 12h jusqu’à 15h, puis pizzas, salades et lasagnes jusqu’à 16h (en fonction de la fréquentation). Le soir, nous servons de 19h à 21h.
Possibilité également de pizza à emporter en début de service uniquement, sous réserve de disponibilité.
À NOTER: Le Restaurant et le Bar sont fermés le Jeudi soir et le Vendredi toute la journée pour fermeture hebdomadaire.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Aiguines – Gorges du Verdon – Var